Le Domaine Ervideira a le plaisir de vous inviter dans sa propriété et d’y séjourner dans votre camping-car. Après avoir acheté votre panier de produits, vous êtes bienvenus à la boutique du domaine pour votre réception et pour connaître les règles à respecter durant votre visite.
Lors de votre visite, en achetent un carton de 6 bouteilles de l’un de nos vins, nous vous offrons 1 bouteille de Bio-Nature, le vin d’Ervideira issu de l’agriculture biologique.
L’histoire de Ervideira remonte à 1880, lorsque l’illustre Comte d’Ervideira, décoré par le Roi D. Carlos I du Portugal, pour sa contribution dans l’action sociale de la région, a commencé la production de vin dans la région de Évora.
Ervideira n’a jamais eu peur de prendre des risques et de découvrir des territoires jamais explorés auparavant:
2000 – Première vendange nocturne.
2002 – Début de la production de vin mousseux. Nous sommes actuellement le plus grand producteur de l’Alentejo
2009-Première production et certification de vin blanc fait à partir de raisin rouge: l’Invisible
2015-Premier vieillissement de vins à 30 mètres de profondeur, dans le lac de l’Alqueva, pour créer la gamme Vin d’Eau
Nous produisons des vins avec du caractère, de la structure, de la solidité et de la complexité, qui se lient à l’élégance, la douceur, la délicatesse et la subtilité – caractéristiques du propre Comte d’Ervideira !
La vendange est faite pendant la nuit, quand il n’y a plus d’exposition solaire et les températures sont plus basses, ce qui permet aux raisins de maintenir toutes leurs propriétés. À la cave, le vins commence par fermenter dans des cuves en inox, il est ensuite vieilli dans des barriques de chêne, d’origine française et hongroise.
Au prés de l’église, avec une vue panoramique sur le paysage de l’Alentejo.
Ouvert tous les jours de 10h à 19h00. Les réservations pour le même jour doivent être faites au plus tard à 14 heures.
Les caractéristiques uniques de l’Alentejo font du vin de l’Alentejo une boisson incomparable et mystique. À travers un environnement relaxant et détendu, Ervideira vous offre de grands moments d’œnotourisme (prix et conditions sur demande):
À côté de la cave d’Ervideira, il y a le sanctuaire de S.Vicente do Pigeiro, un endroit avec une vue magnifique. De là, vous pouvez voir de la Serra do Mendro à la Serra D’Ossa, avec des vues de jour et de nuit vraiment extraordinaires, et où le temps et le calme ont une autre valeur.
À moins de 20 km de la cave, se trouve le gracieux village médiéval de Monsaraz, fait de chaux et de schiste, peut-être l’une des perles les plus belles et les mieux conservées au monde, vraiment à ne pas manquer.
Bienvenue!